没有榨油机的时代，我国人所食用的就主要是猪油，即便是到了今日，在农村里一些白叟，仍是比较喜爱用猪油来炒菜，尤其是猪油炒青菜，不只口感更佳，并且吃起来也更香。

　　可是，猪油在我国有几千年的食用前史，近些年却备受争议，许多人都不乐意用猪油炒菜了，乃至还有许多的专家说吃猪油伤身体，猪油更是成为了“废物油”，这是为什么呢？猪油还能吃吗？

　　关于猪油的来历，信任许多人也都是非常清楚的，并且自己家里还早年提炼过猪油。

　　猪油便是从猪肉，或者是猪板油通过高温提炼出来的一种动物油脂。这种油炒出来的菜不只有种特别的香味，并且猪油还有润燥、解毒、通便、补虚等方面的成效。

　　而现在越来越多的人都不吃猪油，乃至还说猪油吃了伤身体，村里的老农总结了以下几点原因：

　　在曾经要做菜，基本上都是猪油，由于那个时代是没有其他可选择的食用油。并且曩昔物质比较匮乏，就算是用猪油炒菜，一般放的也不多，所以就算是天天吃，可是量不多，咱们身体摄入的量也是很少的，天然对身体是有优点的。

　　而现在，日子水平提高了，可选择的油也多了，有些人炒菜的时分就比较喜爱多放油，吃得过于油腻天然对身体欠好。

　　当身体呈现一些病症了，就把一切的职责全推到猪油身上，认为是猪油吃不得！其实，任何东西吃多了都是没有优点的！

　　尽管现在的日子水平提高了，可是现在人的身体状况是远不如早年了，许多人的身体是处于亚健康状况的，乃至还有许多人身患高血压、高血糖、高血脂等多种疾病。

　　所以在饮食方面他们为了个人健康就必须留意，而像这些病症的人群一般都是不能食用热量偏高的猪油的。有些人就耳食之言，直接就说成了猪油不能吃！

　　现在的网络信息时代，什么事情只需一在网络上发布，就很简单传达开来，尤其是关系到我们身体健康方面的资讯，更简单引起广阔网友的重视。

　　在而网络上、电视上等渠道就有一些“伪专家”，胡乱揄扬说不能吃猪油，或者是以偏概全，这样就被心怀叵测的人利用了，然后在网络上广泛传达。

　　许多的网友在听到了之后，也没有求证就参加到了传达的队伍中，逐步的猪油就成为了我们所回绝的食物之一。

　　当然了还有一点原因，那便是曾经所炼制的猪油，基本上是自家所养的猪，我们比较定心。而现在很少有人在养猪了，关于市场上的一些猪肉有些人都不定心，更别说是猪油了，所以他们更乐意信任一些有知名度的、大品牌的植物油。

　　再加上猪油的提炼进程繁琐又杂乱，自己做怕麻烦，而购买的又忧虑质量问题，这也让习惯了快节奏日子的现代人逐步淡忘了猪油。

　　尽管，现在有许多人不爱吃猪油了，可是在农村里一些上了年岁的白叟，却仍然很爱吃猪油，在他们看来猪油不只能吃，并且还对身体有优点。

　　其实，猪油是个宝，只需不过量食用，不只不会对身体形成损伤，并且仍是有利的。

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